lundi 28 mars 2016

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INGRÉDIENTS (6 PERSONNES)

  • 125g de beurre pommade
  • 100g de sucre glace
  • 162g de farine
  • 3 œufs
  • Quelques raisins secs

PRÉPARATION

 Lire la recette

ÉTAPE 1 :

Mélangez le beurre pommade au fouet et ajoutez le sucre glace.

ÉTAPE 2 :

Ajoutez progressivement les oeufs puis la farine toujours progressivement.

ÉTAPE 3 :

Mettez le mélange dans une poche à douille et dressez vos palets. Formez de petites boules en les espaçant bien, car les palets vont s'étendre à la cuisson. Si vous n'avez pas de poche à douille, faites-les à l'aide d'une cuillère.

ÉTAPE 4 :

Ajoutez quelques raisins secs sur vos palets.

ÉTAPE 5 :

Faites cuire 5 à 10 minutes à 200°C. Vérifiez bien la cuisson. Les bords doivent être dorés et le centre encore moelleux.

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